Состояние здоровья напрямую зависит от питания. Особенно важно это учитывать в период активного роста и развития детей. Организация полноценного горячего питания является, однако, сложной задачей, одним из важнейших звеньев которого служит разработка меню школьных завтраков, соответствующих современным научным принципам оптимального здорового питания и обеспечивающих детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
В МБОУ Бородинская ОШ горячим питанием охвачено 100% обучающихся.
Питание осуществляется по утвержденному графику:
Завтрак – 10.30-10.50 (5-9классы)
Завтрак – 11.30-11.50 (1-4классы)
Есть обеденный зал на 40 посадочных мест.
Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся.
Столы заблаговременно за 5-7 минут до завтрака - накрывает сотрудник пищеблока. За каждым классом закреплены столы. Во время приема пищи в обеденном зале организовано дежурство педагогов.
Меню разработано в соответствии с возрастными нормами, сбалансировано по содержанию белков, жиров, углеводов, калорийности блюд. Используется примерное 10-е меню (от 7-11 лет, от 12-17 лет ) в соответствии с нормами, утвержденное директором школы. Питание организовано с учетом требований щадящего питания с максимальным использованием овощей и фруктов. В меню обучающихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима. В работе школьная столовая опирается на требование Роспотребнадзора. Выход блюд соответствует возрасту. В меню включены только натуральные продукты, нормы питания по мясу, картофелю, овощам, фруктам соответствует СанПиН . Запрещенных продуктов и блюд нет, при приготовлении предусматривается щадящая тепловая обработка.
